| Auf dem Fundo "El Coco" wechseln sich Kokospalmen- und Tamarindenkulturen mit natürlichen Algarrobo-Waldbeständen ab.
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 | Insgesamt 5 Brunnen und das nährstoffreiche Wasser aus den Flußläufen der Anden versorgen die Plantage.
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 | Die
Humusproduktion ermöglicht den weitgehenden Verzicht auf künstliche
Düngemittel und trägt wesentlich zur Resistenz der Pflanzen gegen
Schädlinge und Krankheiten bei.
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 | In
der eigenen Fruchtverarbeitung entsteht aus den Algarroba-Schoten ein
köstlicher Extrakt, unverzichtbarer Bestandteil vieler landestypischer
Süßspeisen und wichtiges Exportprodukt aus dem Norden Perus.
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